El banano es una fruta emblemática en la gastronomía y economía de Perú, con una variedad de tipos que se adaptan a los diferentes climas y suelos del país. Entre las variedades más populares se encuentran el plátano de isla, de seda, bellaco, manzano, palillo y bizcocho, cada uno con características únicas que los hacen ideales para distintos platos y preparaciones. Además, Perú es un importante productor de banano orgánico, reconocido por su calidad y sabor, lo que ha impulsado su exportación y ha contribuido al desarrollo sostenible de las regiones productoras. Este cultivo no solo es fundamental para la dieta local, sino que también representa una fuente vital de ingresos para muchas comunidades.
